Die idee

Meine Grosseltern und meine Urgrossmutter haben früher viel eingemacht z.B. Sauerkirschen. Ich träume noch heute davon. Sie machten die besten Essiggurken. Bis heute habe ich noch keine vergleichbaren Gurken gefunden. 

So kam die Idee, auch diese alte Tradition wieder aufleben zu lassen und Lebensmittel haltbar zu machen. 

die umsetzung

Je nachdem was die Saison, der Markt und mein Garten hergeben findest du hier Chutneys, Pesto mit hauseigenen Kräutern, Senf, Rum-Eierlikör, und und und. 

In der Regel produziere ich einmal die Woche in Kleinmengen und natürlich auf Bestellung.